3 - 4 ek ketchup
pár csepp Tabasco szósz
só, bors
2 csipet fokhagymapor
3 csipet szárított oregánó
500 g csirkemellfilé
1 db avokádó
2 ek olívaolaj
4 lap tortilla
1 fej lilahagyma
300 g reszelt sajt
4 ek tejföl
1 csokor koriander (kicsi)
A ketchupot, a Tabasco szószt és a fűszereket összekeverjük, és az ujjnyi csíkokra vágott csirkemellet alaposan beleforgatjuk. Forró serpenyőben, kevés olajon megsütjük. Az avokádót és a lilahagymát is felszeleteljük.
A tortillák egyik oldalára pakoljuk a megsült csirkemellet, rá a lilahagymát, az avokádót és a reszelt sajtot. Félbehajtjuk, és a forró serpenyőben oldalanként 2-2 perc alatt összesütjük. Tejföllel, és még néhány csepp Tabasco szósszal tálaljuk, egy kis friss koriandert is szórhatunk rá.
