Host receptjei

50 dkg spagetti tészta 4 gerezd fokhagyma csilipaprika (vagy nem!) 1 dl extra szűz olívaolaj só parmezán vagy pecorino sajt A tésztához a vizet felforraljuk, sózzuk, beletesszük a spagettit.A fokhagymákat megtisztítjuk, egy kés lapjával megroppantjuk, majd durvára vágjuk, a csilit felkarikázzuk. Az…

Arasznyi kolbászt negyedelem. Nem vékonyra vágva mert kemény lesz.Zsíron/olajon pirítom. Pirítás után kiveszem. Zsírjára fej lila hagyma karikára, 2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva. Dinsztelés után kolbász vissza. 1-1,5 dl tejszín rá.Esetleg kakukkfű, bazsalikom.

ParadicsomHagymaFokhagymaOlivaoljsó, borsoregánó, bazsalikom Paradicsomot, hagymát, fokhagymát durvára vágom. Olivaolaj bőven, só, bazsalikom, oregánó összekeverem.Felszeletelt csirkemellez provanci keverékkel és sóval beszóróm.Tűzálló tálba alulra a paradicsom rá a csirke.180 fok 40-45 perc.Főtt…

olívaolaj5-10 gerezd fokhagyma5-10 szem érett paradicsomtésztasófriss bazsalikomvaj Vágd kockára a paradicsomot. Só és apróra vágott paradicsommal forgasd össze. Olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát. Ha lepirult öntsd rá a paradicsom levét, forrald majd a vajjal…

1 dob.hámozott, darabos paradicsomkonzerv1 szál csípős kolbász, karikázva15 dkg füstölt szalonna, kockázva1 fej vöröshagyma, kockára aprítva2 gerezd fokhagymasó, bors, oregano,trappista sajtA szalonnát ropogósra sütöm, majd a zsírján a kolbászt is. Kiveszem majd a zsíron…