Hús:40 dkg hátszínfriss kakukkfűsó, borsolívaolaj
Mártás:1 közepes vöröshagyma2 közepes fokhagyma10 dkg csiperke gomba2 dl vörösbor3-4 kanál tejföl
Miután a hátszínt vékony szeletekre vágtuk, egy kevés olívaolajjal és a friss kakukkfűvel bedörcsöljük a húst, majd 5-10 percig állni hagyjuk. Ezután…
Hátszín vörösboros gombamártással
2023.09.01. 08:47 Host
1 komment
Címkék: gomba marha hátszín
Osso buco, marhalábszár olaszosan
2023.09.01. 04:17 Host
(2 személyre)
2 darab, vastag (kb 2-3 cm), csontos borjú- vagy marhalábszárszelet(kb 150 g darabonként)só,bors,liszt,1 ek olívaolaj,1 ek vaj,2 fej hagyma,5-6 cikk fokhagyma,4 közepes murok,1 kisebb petrezselyemgyökér,1 kicsi zellergumó,néhány szárzeller,4 db nagy, hámozott paradicsom,2,5 dl száraz…
Szólj hozzá!
Címkék: marha ragu lábszár
